Mal was ‘vom Land’ …

Veröffentlicht von Extranjero am 19. Feb 2008 | Essen, Uncategorized

Tamales und Humitas

Jujuy (Argentinien - Norwesten): Bevor man sich einem herzhaften, saftigem Lama-Steak mit diesen winzigen, dafuer aber ungschaelten Anden-Kartoffeln zuwendet, empfiehlt es sich auf jeden Fall, nach einer geeigneten Vorspeise Ausschau zu halten. Wie wäre es zum Beispiel mal mit Tamales oder Humitas? Mehr oder weniger Ein und Dasselbe, halt gefuellt oder ungefuellt, schmackhaft und garantiert einmal etwas anderes. Muss ja nicht immer nur Nudelsuppe sein.

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